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Conditions d'accès au CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Acces Avoir un Contrat d’Apprentissage avec une entreprise en Vendée (autre département nous consulter)
Consulter Age pour Signer un Contrat

 

 

Démarches à effectuer

 

Demarches

1 - Rechercher une entreprise après avoir consulté notre fiche conseil Futur Apprenti(e), comment se préparer à un entretien d'embauche?

 

2 - Faire remplir par l'entreprise l'Accord de principe pour la coformation. A télécharger à droite "Futur employeur". Envoyez le document à l'UFA.

 

3 - L'entreprise doit attendre l'accord de l'UFA (courrier ou attestation), pour déclencher la demande de contrat. L'admission n'est possible qu'en fonction des places disponibles.

 

4 - Vous pourrez être éventuellement convoqué à un entretien de positionnement pour évaluer votre motivation.

 

5 - Après l'accord de l'UFA, l'entreprise contacte sa chambre consulaire pour connaître les démarches à suivre. A ce moment, vous pouvez considérer qu'une place vous est réservée.

 

6 – A tout moment, vous devez informer l'UFA de tout changement dans votre décision.

 

7 - Fin août, l'UFA vous confirmera la date de rentrée et le calendrier.


Attention : l'inscription au CFA est effective dans la limite des places disponibles et lorsque le contrat est visé par le CFA.

 

 

Missions

mission - Préparer la salle,
- Accueillir le client,
- Conseiller, prendre la commande,
- Assurer la liaison avec la cuisine,
- Maîtriser les techniques de service des tables,
- Entretenir les locaux et le matériel.

Qualités requises

 

qualite

- Sens du contact,
- Amabilité,
- Assurance, maîtrise de soi,
- Accepter les horaires de travail spécifiques à la restauration,
- Présentation irréprochable,
- Esprit d’équipe.

Une formation sur deux ans

 

duree

Formation en alternance : L’apprenti a un statut de salarié avec des congés payés et non plus les vacances scolaires.


- 1ère année : 13 semaines à l'UFA
- 2ème année : 13 semaines à l'UFA

- Possibilité de parcours réduit ou allongé (nous consulter)

 

Pour avoir un exemple, Télécharger le calendrier de la formation

 

Matières enseignées

 

Matires

- Français - Hist/Géo
- Mathématiques
- Anglais
- Physique / Chimie
- EPS


- Enseignement Economique juridique et Social
- Sciences Appliquées, P.S.E. (Prévention santé Environnement), S.S.T. (Sauveteur Secoursite du Travail)
- Technologie
- Pratique Professionnelle

 

35 heures par semaine. Parcours individualisé en fonction de chaque apprenti.

 

Pour avoir un exemple : Télécharger un Emploi du Temps

 

 

 

 

Taux de réussite à l'examen CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Reussite  Mise à jour prochainement

Taux d'insertion professionnelle CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

insertion Mise à jour prochainement

Débouchés

 

dbouchs

- Commis de salle

 

Poursuite d'études

 

poursuite

- Bac pro CSR

- BP Restaurant

- Mention complémentaire

Vignette CAPrestaurant

Futur-e apprenti-e UFA Branly

pdf Renvoyez-nous la fiche jeune

Futur employeur UFA Branly

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Internat & logement

Internat

Internat possible sous réserve de place et en priorité pour les mineurs.
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